فوائد الماء والليمون للتخسيس وإنقاص الوزن للصحة عموماَ

 

الحلبة أو Trigonella foenum-graecum ("methi" باللغة الهندية) هي مكون طبيعي قوي لفقدان الوزن يوفر عددًا لا يحصى من الفوائد الصحية ، مثل دعم الهضم والحفاظ على مستويات السكر في الدم.

جالاكتومانان وهو فيه العديد السكاريد غير المتجانسة القابل للذوبان في الماء والموجود في بذور الحلبة ، يساعد على إنقاص الوزن عن طريق تقليل تراكم الدهون . يحد من شهيتك بجعلك تشعر بالشبع.

في هذه المقالة ، نناقش كيف يمكن لبذور الحلبة أن تساعد في إنقاص الوزن ، وفوائدها ، وكيف يمكنك استخدامها.

فوائد بذور الحلبة لانقاص الوزن

1. غني بالألياف

بذور الحلبة مغذية للغاية وتحتوي على نسبة عالية من الألياف. توفر ملعقة صغيرة (3.7 جم) من بذور الحلبة 0.9 جم من البروتين و 1 جم من الألياف . الألياف الغذائية الرئيسية الموجودة في بذور الحلبة هي جالاكتومانان ، والتي ثبت أنها تمنع تراكم الدهون في دراسات الفئران .

2. قمع الشهية

يمكن أن يساعد شرب شاي الحلبة في كبح الجوع عن طريق قمع الشهية. أظهرت دراسة أجريت على النساء الكوريات ذوات الوزن الزائد أن شرب شاي الحلبة قبل الغداء ساعد في تقليل تناول الطعام والجوع .

أظهرت دراسة ماليزية أخرى أن إضافة 5.5 جرام من مسحوق بذور الحلبة إلى الأرز أو الخبز زاد بشكل كبير من الشعور بالشبع لدى الأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة . وبالتالي ، فإن دمج الحلبة في النظام الغذائي اليومي قد يساعد في إدارة الوزن.

3. تحسين الهضم

يمكن أن يساعد شرب ماء الحلبة بعد الوجبات في تحسين عملية الهضم عن طريق تسريع إفراز العصارات الهضمية. أظهرت دراسة لمدة ثمانية أسابيع على الحيوانات أن اتباع نظام غذائي بالتوابل (بنسبة 2 ٪ من الحلبة) يزيد من نشاط الليباز البنكرياس ويحفز الهضم .

4. تحسين صحة التمثيل الغذائي

يمكن لمكملات الحلبة تحسين معايير التمثيل الغذائي والمساعدة في إنقاص الوزن. في إحدى الدراسات ، تم إعطاء 25 شخصًا بالغًا مصابًا بداء السكري من النوع 2 مستخلص بذور الحلبة وتم تقييم حساسية الأنسولين والمؤشرات الحيوية للدهون. وجد أن الحلبة تقلل من مقاومة الأنسولين ، وتحسن مستويات الكوليسترول الحميد ، وتقلل من مستويات الدهون الثلاثية . يجب التحقق من كل هذه المعلمات إذا كان مؤشر كتلة الجسم لديك أكثر من 25 كجم / م 2.

ملحوظة: مسحوق بذور الحلبة أو ماء الميثي يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن إذا توازنت مع الأساليب الشاملة الأخرى. لا يساعد شرب مياه الميثي في ​​تخفيف الوزن بشكل فوري ، ولكنه يمكن أن يساعد في تحسين معدل التمثيل الغذائي والمساعدة في الهضم. وهذا بدوره يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب الداخلي والانتفاخ. ومن ثم ، ابدأ في ممارسة الرياضة ، وتناول طعامًا صحيًا (مع التحكم في الكمية المناسبة) ، واشرب ماء الميثي لفقدان الوزن.

كيفية استخدام بذور الحلبة للتنحيف

فيما يلي بعض الوصفات التي يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن:

1. بذور الحلبة المنقوعة بالماء

ماذا تحتاج

•     1 ملعقة كبيرة من بذور الحلبة
•     كوبان من الماء

كيف تعده

1.     انقعي ملعقة كبيرة من بذور الحلبة في كوبين من الماء واتركيها طوال الليل.
2.     صفي البذور من الماء في الصباح.
3.     امضغ البذور الرطبة على معدة فارغة أو اشرب 250-500 مل من ماء الحلبة لإنقاص الوزن.

2. شاي الحلبة

ماذا تحتاج

•     1 ملعقة صغيرة من بذور الحلبة
•     1 كوب ماء
•     قرفة أو زنجبيل (للطعم)

كيف تعده

1.     اطحن بذور الحلبة في هاون أو مطحنة بقليل من الماء حتى تحصل على عجينة ناعمة.
2.     اغلي الماء في مقلاة.
3.     أضف المعجون إلى الماء المغلي.
4.     أضف الأعشاب الأخرى (القرفة أو الزنجبيل) حسب الرغبة.
5.     قم بتغطية غطاء المقلاة وخفض اللهب.
6.     اترك الشاي ينضج لمدة 5 دقائق.
7.     ارتشف شاي الحلبة على معدة فارغة.

3. بذور الحلبة المنبتة

ماذا تحتاج

•     بذور الحلبة
•     قطعة قماش مبللة لتنبت

كيف تعده

1.     نقع بذور الحلبة في الماء.
2.     ضعها على قطعة قماش مبللة واضغط عليها بحجر / إناء ثقيل.
3.     اتركه جانبا لمدة ثلاث ليال.
4.     قم بإزالة الحجر / الإناء الثقيل.
5.     دع البراعم تنمو بطول مناسب قبل أن تستهلكها.

4. مشروب الحلبة والعسل

ماذا تحتاج

•     بذور الحلبة
•     عسل عضوي

كيف تعده

1.     اصنعي عجينة خشنة من بذور الحلبة بقذائف هاون حجرية.
2.     اغلي الماء في مقلاة وأضيفي البذور المهروسة إليه. دع الخليط يبرد ثم يرتاح لمدة ثلاث ساعات في المقلاة.
3.     صفي الماء في كوب.
4.     أضف العسل وعصير الليمون إلى كوب شاي الأعشاب.
5.     اشربه كل صباح للحصول على أفضل النتائج.

جرعة إنقاص الوزن بالحلبة

تختلف جرعة بذور الحلبة باختلاف الحالة. لفقدان الوزن بشكل فعال ، يمكنك تناول 2-5 جرام من بذور الحلبة الكاملة. ومع ذلك ، لا يوجد دليل علمي لتحديد الجرعة الصحيحة. ومن ثم ، استشر اختصاصي التغذية أو الطبيب إذا كنت ترغب في دمج الحلبة في نظامك الغذائي.

خاتمة

إن شرب ماء الحلبة أو الشاي فقط لفقدان الوزن غير فعال على المدى الطويل. يمكن أن تساعد بذور الحلبة في إنقاص الوزن إذا كنت تمارس الرياضة ، واتبعت نظامًا غذائيًا صحيًا ، واتبعت تقنيات أخرى لإدارة نمط الحياة.

ابدأ يومك بكوب من شاي الحلبة لبدء عملية التمثيل الغذائي لديك ، واخلط مسحوق الحلبة في اللبن ، أو الدال ، أو الأرز ، وأضف بذور الحلبة المنبثقة إلى سلطتك لتعزيز قيمتها الغذائية. تذكر التحدث إلى الطبيب أو اختصاصي التغذية قبل إضافة الحلبة إلى نظامك الغذائي.