نظام دايت صيام ProLon (برولون) الغذائي

 تريد أن تفقد الوزن بطريقة صحية؟ بعد ذلك ، يجب عليك تجربة جرام الحصان كبديل صحي للمساعدة في إنقاص الوز.جرام الحصان (مكروتيلوما) هو نوع من العدس / الفول الذي تم استخدامه على مر العصور كبديل / الطب الشعبي لعلاج الحالات السريرية مثل عدم انتظام الدورة الشهرية وحصوات الكلى والربو والبرد والسعال . لذلك ، فإن تضمين هذه البقوليات العجيبة في نظامك الغذائي على أساس منتظم يمكن أن يكون فعالًا لفقدان الوزن وعلاج الحالات الصحية الأخرى.

في هذه المقالة ، سنناقش كيف يعمل غرام الحصان لفقدان الوزن وبعض الوصفات لتناولها للحصول على نتائج فعالة. استمر في التمرير!

كيف يعمل مكروتيلوما ( جرام الحصان) لتخفيف الوزن

جرام الحصان مليء بالبروتين والألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن وهو منخفض السعرات الحرارية . هذا يجعلها غذاء رائعًا لفقدان الوزن. إليك لماذا يجب أن تتناوله لفقدان الوزن:

1. نسبة عالية من البروتين

حبوب جرام الحصان غنية بالبروتين. 100 جرام من جرام الحصان الكامل يحتوي على حوالي 22 جرام من البروتين .

تساهم الأحماض الأمينية ، الألبومين والجلوبيولين ، بحوالي 75-79٪ من إجمالي محتوى في الجرام الحصان. علاوة على ذلك ، تم العثور على الميثيونين والتربتوفان بكميات محدودة في هذه البقوليات.

يعزز ملف الأحماض الأمينية للأطعمة الغنية بالبروتين معدل الأيض ، ويساعد على تنظيم مستويات الشبع ، ويزيد من إنفاق الطاقة في توازن الطاقة السلبي . تقلل زيادة الشبع من تناول الطاقة غير الضروري (أي أنك تأكل أقل) ، وهو أمر مهم لفقدان الوزن .

2. محملة بالألياف الغذائية

100 غرام من جرام الحصان تحتوي على 8 غرام من الألياف . تزيد الألياف الغذائية من الشعور بالشبع وتقلل من امتصاص جزيئات الدهون عن طريق الارتباط بها.

وجدت دراسة أجريت في كندا أن الأشخاص الذين يستهلكون الفاصوليا لديهم وزن أقل ومحيط خصر وتناول مغذيات أفضل .

وجدت دراسة تجريبية أجريت على 20 شخصًا أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يعتمد على الفول يزيد من تناول الألياف بنسبة 75٪ ، مما يزيد من الشعور بالشبع ويقلل الجوع للمساعدة في إنقاص الوزن .

3. منخفض السعرات الحرارية

جرام الحصان منخفض السعرات الحرارية ، لذلك يمكن تناوله بكمية كافية للحد من الجوع .

وفقًا لمجلة الجمعية الطبية الكندية ، يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية في تقليل دهون البطن ومحيط الخصر بمقدار 1.5-9.5 سم.

4. يزيل السموم

تساعد الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان الموجودة في جرام الحصان على تنظيف الجهاز الهضمي والقولون. تزيد الألياف غير القابلة للذوبان من وزن البراز وتقلل من وقت العبور .

وجدت دراسة أجريت في جامعة سيول الوطنية (كوريا الجنوبية) أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لإزالة السموم يتضمن البقوليات والمكسرات والأسماك والحبوب الكاملة في نظامهم الغذائي اليومي يعانون من فقدان الوزن وانخفاض في قياسات تكوين الجسم الأخرى مثل دهون الجسم النسبة المئوية وكتلة الدهون في الجسم ومحيط الخصر .

5. يحسن التمثيل الغذائي

جرام الحصان غني بالبروتين مع جميع الأحماض الأمينية الأساسية .

لا تزيد الأطعمة الغنية بالبروتين من الشعور بالشبع فحسب ، بل تساعد أيضًا على زيادة التمثيل الغذائي. يساعد النظام الغذائي الغني بالبروتين في الحفاظ على معدل الأيض الأساسي ، مما يساعد في إنقاص الوزن .

الآن بعد أن عرفت كيف يساعد غرام الحصان في تقليل الوزن ، دعنا نتحقق من كيفية تناوله.

كيف تتناول جرام الحصان 

جرام الحصان من البقوليات المولدة للحرارة ، لذا من الأفضل دمجه مع الأطعمة المبردة مثل مسحوق الكمون والعصائر واللبن.

وجدت دراسة أجريت في جامعة باناراس الهندوسية (الهند) أن بذور جرام الحصان مع التوابل تستخدم كعلاج للبرد والتهاب الحلق والحمى لأنها تولد الحرارة .

يمكنك استخدام جرام الحصان لعمل مجموعة متنوعة من الوصفات الهندية عن طريق نقع البذور لمدة 1-2 ساعة أو نثرها واستخدامها في السلطة. تحقق من بعض وصفات غرام الحصان اللذيذة لفقدان الوزن في القسم التالي.

وصفات الجرام الحصان لتخفيف الوزن

1. مسحوق الحصان الجرام

مكونات

•     1 كوب بذور جرام حصان
•     1 ملعقة كبيرة بذور كمون
•     4 ملاعق كبيرة بازلاء حمام مقسم
•     4 ملاعق كبيرة مقسمة جرام أسود
•     10 فلفل أحمر جاف
•     1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
•     ملح للتذوق

 كيف تعده

1.     يشوي جرام الحصان الجاف حتى تختفي الرائحة النيئة.
2.     تحمص البازيلاء المجففة وتقطع الجرام الأسود حتى يتغير لونها.
3.     اشوي جميع المكونات الأخرى جافة واتركها تبرد.
4.     اخلطهم في مسحوق خشن.
5.     أضف المسحوق إلى الأرز الساخن واستهلكه لإنقاص الوزن.

أفضل وقت لتناوله

موعد الغذاء

2. حساء جرام  الحصان (كولو)

مكونات

•     1 كوب جرام حصان
•     1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل
•     1 ملعقة كبيرة عصير تمر هندي
•     5-7 أوراق كاري
•     1 فلفل أخضر حار
•     1 ملعقة صغيرة بذور كمون
•     1 فلفل أحمر جاف
•     1 ملعقة طعام زيت زيتون
•     ملح للتذوق

 كيف تعده

1.     نقع جرام الحصان طوال الليل في كوبين من الماء.
2.     في الصباح ، اغليها في نفس الماء. تخلص من الماء بمجرد طهي الجرام.
3.     سخني الزيت في قدر وأضيفي بذور الخردل وبذور الكمون وأوراق الكاري والفلفل الأحمر الجاف وعصير التمر الهندي.
4.     عندما يبدأ في الغليان ، أضيفي كوبًا من الماء والملح والفلفل الحار الأخضر.
5.     اتركه يغلي لمدة 5 دقائق ، ثم أضف جرام الحصان المطبوخ.
6.     اتركه يغلي حتى يبدأ في تكوين رغوة.

أفضل وقت لتناوله

بعد الغداء أو قبل العشاء

3. نبت الحصان غرام

مكونات

•     ½ كوب جرام حصان
•     2 كوب ماء
•     كوب بصل مقطع
•     ربع كوب طماطم مقطعة
•     ½ خيار مفروم
•     2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
•     ملح للتذوق

 كيف تعده

1.     نقع جرام الحصان في كوب ماء طوال الليل.
2.     في الصباح ، تخلص من الماء وأعد ملء الحاوية بكوب من الماء. احتفظ بها في الثلاجة.
3.     بحلول المساء أو في صباح اليوم التالي ، سيبدأ الجرام في النمو.
4.     نضيف البصل المفروم والطماطم والخيار وعصير الليمون والملح وتناوله!

أفضل وقت لتناوله

الإفطار أو كوجبة خفيفة.

5. حصان غرام دال

مكونات

•     ½ كوب جرام حصان مسلوق
•     كوب بصل مقطع
•     ربع كوب طماطم مقطعة
•     1 ملعقة صغيرة بذور كمون
•     1 فص ثوم مفروم
•     نصف ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة
•     نصف ملعقة صغيرة مسحوق كركم
•     نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
•     1 ملعقة صغيرة مسحوق كمون
•     2 ملاعق كبيرة سمن / زيت زيتون
•     1 فلفل أحمر جاف
•     رشة من جارام ماسالا
•     الكزبرة المفرومة
•     ملح للتذوق

 كيف تعده

1.     سخني الزيت / السمن في مقلاة.
2.     نضيف الثوم المفروم وبذور الكمون. طهي لمدة دقيقة.
3.     يُضاف البصل المفروم ويُطهى لمدة دقيقتين.
4.     أضيفي الطماطم المفرومة ومسحوق الكمون ومسحوق الكزبرة ومسحوق الكركم ومسحوق الفلفل الحار والملح. اطبخي حتى يبدأ الزيت في الانفصال.
5.     نضيف جرام الحصان المسلوق ويخلط جيدا.
6.     أضف نصف كوب من الماء واتركه يطهى لمدة 5 دقائق.
7.     يُرش قليل من جارام ماسالا ويُزين بالكزبرة.

أفضل وقت لتناوله

الغداء أو العشاء

إلى جانب المساعدة في إنقاص الوزن ، يقدم غرام الحصان مجموعة من الفوائد الصحية الأخرى. تحقق منها أدناه.

الفوائد الصحية الأخرى تناول جرام الحصان

•     أظهرت الدراسات أن تناول جرام الحصان يساعد في إدارة مرض السكري . علاوة على ذلك ، فإن غرام الحصان غني بالألياف ، مما يساعد على تقليل مستوى الجلوكوز في الدم أثناء الصيام ويحافظ على فحص مستوى HbA1C  ، 
•     يساعد استهلاك غرام الحصان في التحكم في مستويات الكوليسترول عن طريق ربط جزيئات الدهون وزيادة إفراز البراز .
•     ينتج غرام الحصان حرارة في الجسم ، وهو أمر مفيد للأشخاص الذين يعانون من نزلات البرد أو السعال أو الحمى بانتظام .
•     يساعد استهلاك غرام الحصان على منع الإمساك بسبب محتواه العالي من الألياف

يجب أيضًا أن تكون على دراية بالآثار الجانبية المحتملة لجرام الحصان قبل إضافته إلى نظامك الغذائي اليومي.

الآثار الجانبية للحصان الجرام

•     قد يؤدي إلى تفاقم قرحة المعدة.
•     قد يتسبب في نزيف حاد في الدورة الشهرية.

على الرغم من أن جرام الحصان مفيد لصحتك ، إلا أنه يجب تجنبه في مواقف معينة لأنه يولد حرارة في الجسم وغني بالبروتين.

من يجب أن يتجنب استهلاك الجرام

يجب تجنب تناول غرام الحصان إذا كنت:

•     حامل
•     المرضعات
•     معاناة من النقرس

استنتاج

جرام الحصان مليء بالعناصر الغذائية الأساسية اللازمة للبقاء بصحة جيدة. يساعد محتواه العالي من البروتين والألياف على إنقاص الوزن عن طريق زيادة الشعور بالشبع والحد من الجوع. ومع ذلك ، جنبًا إلى جنب مع استهلاك جرام الحصان ، يجب عليك أيضًا ممارسة التحكم في جزء منه ، وممارسة التمارين لحرق السعرات الحرارية ، وتقليل التوتر للحفاظ على لياقتك البدنية والعقلية.