البصل من الخضروات متعددة الاستخدامات التي تستخدم في الطهي. ولكن ، هل تعلم أن هذا الخضار النفاذ يمكن أن يساعدك على التخلص من بعض الوزن؟ هذا لأن البصل يحتوي على مادة الفلافونويد تسمى كيرسيتين. يساعد كيرسيتين على منع تراكم الدهون ويعزز عملية التمثيل الغذائي.
في هذه المقالة ، سنتحدث عن سبب كون البصل مفيدًا لفقدان الوزن وكيفية تضمين هذه الخضروات متعددة الاستخدامات في نظامك الغذائي. بدء التحسين!
فوائد البصل الأحمر لإنقاص الوزن
1. منخفض السعرات الحرارية
البصل منخفض للغاية في السعرات الحرارية. 1 كوب (160 جم) من البصل المفروم يوفر 64 سعرة حرارية من الطاقة .
إن اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية مع زيادة تناول الفاكهة والخضروات فعال في المساعدة على إنقاص الوزن.
2. مصدر جيد للألياف
- 1 كوب من البصل يحتوي على 3 جم من الألياف. وبالتالي ، فإنه يضيف كتلة إلى وجباتك .
تعمل الألياف اللزجة القابلة للذوبان الموجودة في البصل على تحسين الشبع (الشعور بالامتلاء) وتساعدك على تجنب تناول السعرات الحرارية الزائدة ، وبالتالي المساعدة في إنقاص الوزن .
3. التأثير المضاد للسمنة لمادة الكيرسيتين
البصل غني بمركب نباتي يسمى كيرسيتين. هذا الفلافونويد يمتلك خاصية مضادة للسمنة .
وجدت دراسة أجريت على الفئران التي تتغذى على نسبة عالية من الدهون أن قشر البصل الغني بالكيرسيتين قد يكون له تأثير مضاد للسمنة . ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لإثبات هذا الادعاء.
الآن بعد أن عرفت كل شيء عن العلاقة بين البصل وفقدان الوزن ، فكر في التحقق من ثلاث طرق لإدراجها في نظامك الغذائي.
كيفية استخدام البصل للتنحيف
1. عصير البصل
يعد شرب عصير البصل أفضل طريقة لإضافة هذه الخضار إلى نظامك الغذائي. القلي يمكن أن يدمر العناصر الغذائية. لذلك ، لجني كل فوائده الصحية ، اشرب عصير البصل. النظر في أفضل طريقة لتحضير عصير البصل لفقدان الوزن.
وقت التحضير - 5 دقائق ؛ وقت الطهي - 7 دقائق ؛ يخدم - 2
مكونات
- 1 بصلة من البصل الأبيض الطازج
- 3 أكواب ماء
كيف تعده
- انزع قشر البصل وقطعه إلى شرائح.
- أضف كوبًا من الماء إلى قدر واتركه حتى يغلي.
- بعد 4 دقائق ، أخرجه من اللهب وانقله إلى الخلاط.
- امزجه جيدًا وأضف كوبين آخرين من الماء.
- صب عصير البصل في كوب واشربه.
2. حساء البصل
الحساء لا يصدق عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن. أنها تملأك ومحملة بالتغذية. يمكنك تناول الحساء على الغداء أو العشاء. ربما طريقة رائعة لتحضير حساء البصل الذي طعمه رائع وسيساعدك على إنقاص الوزن.
وقت التحضير - 15 دقيقة ؛ وقت الطهي - 15 دقيقة ؛ يخدم - 2
مكونات
- 4-5 بصل أحمر كبير مقشر ومفروم
- 1 كوب طماطم مقطعة
- 1 كوب ملفوف مبشور
- 3 أكواب من مرق الخضار أو الدجاج
- 3 فصوص ثوم مفروم
- نصف بوصة من جذر الزنجبيل المبشور
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- ملح للتذوق
- حفنة من الكزبرة للتزيين
كيف تعده
- أضف زيت الزيتون إلى قدر الحساء.
- يضاف الزنجبيل والثوم ويقلى لمدة دقيقتين.
- يضاف البصل والخضار. يقلب ويطهى لمدة 30 ثانية.
- الآن ، أضيفي مرق الخضار أو الدجاج.
- أضف الفلفل الأسود والملح. يقلب ويغطى. طهي لمدة 10-15 دقيقة.
- انقلي الحساء إلى وعاء وزينيه بالكزبرة.
3. البصل الخام
ليس من المستغرب أنه إذا كان البصل المسلوق يمكن أن يكون صحيًا جدًا ، فإن البصل الخام سيكون أفضل. تتعرض المغذيات النباتية الموجودة في البصل للتدهور الناتج عن الحرارة عند تناولها نيئة. لذلك ، تحصل على أفضل العناصر الغذائية الموجودة في البصل ، والتي يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن بشكل فعال. عنوان كيف نوصيك بتناول البصل الخام لفقدان الوزن.
وقت التحضير - 5 دقائق ؛ وقت الطهي - 5 دقائق ؛ يخدم - 2
مكونات
- 1 بصلة حمراء متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
- 1 إسفين الليمون
- رشة من ملح الهيمالايا الوردي
كيف تعده
- قلبي البصل النيء المقطع في وعاء.
- ضعي عصير الليمون على شرائح البصل.
- رش القليل من ملح الهيمالايا الوردي.
- تناوله كطبق جانبي لتناول طعام الغداء أو العشاء.
كانت هذه أفضل ثلاث طرق لاستهلاك البصل لفقدان الدهون. الآن ، إليك بعض الوصفات الأخرى للبصل لفقدان الوزن والتي ستجعلك تعود للمزيد! إلق نظرة.
وصفات البصل لانقاص الوزن
1. رمان بصل
بصل الرمان لذيذ ويمكن الاستمتاع به مع الأطعمة غير النباتية أو النباتية. يحتوي على مكونات تعزز فقدان الوزن. هذه الوصفة سهلة التحضير.
وقت التحضير - 15 دقيقة ؛ وقت الطهي - 10 دقائق ؛ 6 خدمات
مكونات
- 4 بصل أحمر مقشر ومقطع إلى أرباع
- 4 ملاعق كبيرة دبس رمان
- 1 ملعقة كبيرة طحينة
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 4 ملاعق كبيرة عصير رمان
- رشة فلفل أسود مطحون طازجًا
- ملح للتذوق
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
كيف تعده
- نضع البصل في زيت الزيتون ونضعه في سيخ.
- ضعهم على الشواية.
- في وعاء ، اخلطي دبس الرمان وعصير الرمان والفلفل الأسود ورشة ملح وطحينة.
- يُرفع البصل من السيخ ويُسكب مزيج دبس الرمان.
- يُزين بالبقدونس.
2. بصل مشوي ، بطاطس ، سجق ، فلفل حلو
إذا كنت في مهمة إنقاص الوزن ، فيجب أن تشاهد ما تأكله. استهلك طعامًا صحيًا واطبخه بالطريقة الصحيحة لجني كل خيرات كل خضرة. التفكير في طريقة تحضير البصل المخبوز مع الخضار لفقدان الوزن.
وقت التحضير - 20 دقيقة ؛ وقت الطهي - 25 دقيقة ؛ يخدم - 2
مكونات
- نصف كوب نقانق مقطعة
- 1 كوب شرائح بصل
- نصف كوب بطاطس
- نصف كوب من الفلفل الحلو
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- نصف كوب مرق دجاج
- ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح للتذوق
كيف تعده
- سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت.
- سخني ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون في مقلاة واطهي النقانق حتى تتحول إلى اللون البني.
- الآن ، أضف جميع الخضار إلى طبق الخبز ورش كمية وفيرة من زيت الزيتون.
- أضيفي مرق الدجاج وتبليه بالملح والفلفل وإكليل الجبل المجفف.
- أضيفي النقانق المطبوخة واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة.
3. كوسة وبصل في صلصة ترياكي
هذا الطبق اللذيذ مليء بالنكهة ورائع لفقدان الوزن. غني بمضادات الأكسدة والألياف الغذائية ، مما يساعد على منع امتصاص الدهون وتحسين حركة الأمعاء. تحسين طريقة تحضيرها.
كيفية تحضير الكوسة والبصل في صلصة الترياكي
وقت التحضير - 20 دقيقة ؛ وقت الطهي - 25 دقيقة ؛ يخدم - 2
مكونات
- 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رقيقة
- 1 كوب شرائح كوسة
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 ملاعق كبيرة صلصة ترياكي
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 1 ملعقة صغيرة بذور سمسم
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- ملح إذا لزم الأمر
كيف تعده
- سخني زيت الزيتون في مقلاة واقلي البصل.
- أضف الآن الكوسة والملح والفلفل وصلصة الترياكي وصلصة الصويا. اطهيه حتى تصبح الكوسا طرية ومطهية.
- تحقق مما إذا كان الملح مطلوبًا وأضف القليل منه إذا لزم الأمر.
- انقله إلى طبق وزينه ببذور السمسم.
4. البصل المكرمل وسلطة السلق الأحمر
السلطات هي واحدة من أفضل الأشياء التي يمكنك تناولها عندما تريد إنقاص الوزن. إنها تثقل كاهلك وتدعم الهضم. لذلك ، إليك وصفة سلطة البصل اللذيذة لتجربتها.
وقت التحضير - 5 دقائق ؛ وقت الطهي - 7 دقائق ؛ يخدم - 2
مكونات
- 1 بصلة بيضاء كبيرة مفرومة
- 1 كوب سلق أحمر مفروم
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ربع كوب طماطم مجففة
- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة سكر بني
- 7-8 شرائح بصل مخلل
- ½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
- ملح للتذوق
كيف تعده
- يُضاف زيت الزيتون وعصير الليمون والسكر البني ورقائق الفلفل الحار ورشة ملح في وعاء ويخلط جيدًا.
- يُضاف البصل والسلق الأحمر والزيتون المخلل والطماطم المجففة في وعاء كبير.
- رشي الصلصة وقلبيها بسرعة.
ستساعد وصفات البصل الأربع هذه في الحفاظ على جوعك وتقليل الوزن. يمكنك أيضًا محاولة إنشاء الوصفات الخاصة بك لملء بطنك وإشباع ذوقك.
الفوائد الصحية الأخرى للبصل
- قد يساعد في خفض نسبة السكر في الدم.
- قد يحسن صحة القلب .
- يساعد على تقوية العظام .
- من البريبايوتيك الذي يدعم الجهاز الهضمي ويحسن صحة الأمعاء .
- يمنع الكيرسيتين الموجود في البصل الالتهاب ويزيل احتقان الأنف .
- قد يكون لمستخلص البصل تأثير مثبط على الاستجابة المناعية .
- قد يعزز صحة الجهاز التنفسي .
- البريبايوتكس في البصل يحسن النوم .
على الرغم من أن البصل يساعد في إنقاص الوزن وهو مفيد بشكل عام لصحتك ، إلا أنه يجب اتباع بعض الاحتياطات للبقاء في الجانب الآمن. تحقق منها أدناه.
الاحتياطات
- استهلاك البصل الزائد قد يسبب تهيج المعدة. لذلك ، اشرب كمية كافية من الماء بعد تناول البصل والخضروات الأخرى الغنية بالكبريت.
- تناول الكثير من البصل قد يسبب حرقة المعدة.
- استهلاك البصل يسبب رائحة الفم الكريهة. للتخلص من ذلك ، امضغ 2-3 أوراق نعناع أو علكة نعناع. يمكنك أيضًا تفريش أسنانك واستخدام غسول الفم للتخلص من رائحة البصل.
خاتمة
البصل خيار ممتاز لتعزيز نكهة طعامك وكذلك لإنقاص الوزن. على الرغم من وجود دراسات محدودة تثبت تأثيرها المضاد للسمنة على البشر ، فإن إضافة هذه الخضار النفاذة إلى السلطات أو الكاري لن يسبب أي ضرر.
إن اتباع أسلوب حياة صحي وممارسة الرياضة وتناول نظام غذائي متوازن هو دائمًا الخيار الأفضل للتخلص من بضعة أرطال تحت الإشراف المناسب من أخصائي التغذية.
تعليقات
إرسال تعليق